La nostra storia
Il ristorante
Lo Scorfano Allegro si trova a Golfo Aranci, un incantevole borgo marinaro nel cuore della Costa Smeralda, in Sardegna.
L'idea nasce da Antonello e Rita, una coppia unita non solo nella vita, ma anche dalla volontà di trasformare la loro passione per l’accoglienza e la tradizione gastronomica in un luogo autentico, fatto di sapori veri e atmosfere familiari.
Il ristorante apre le sue porte nel 2004, e da allora cresce anno dopo anno, grazie a continui miglioramenti, piccoli dettagli curati con amore e quella costante ricerca della qualità che solo chi ama davvero il proprio mestiere sa portare avanti. Ogni piatto, ogni angolo del locale, ogni sorriso del servizio racconta un pezzo della loro storia e del profondo legame con il territorio sardo.
Oggi, Lo Scorfano Allegro è molto più di un semplice ristorante: è un luogo dove sentirsi accolti, coccolati e ispirati, immersi in un'esperienza di gusto che unisce tradizione e creatività.
La cucina
La nostra filosofia di cucina è tanto semplice quanto autentica: rispettare ciò che il mare ci offre, valorizzando ogni ingrediente con cura, attenzione e consapevolezza.
Crediamo profondamente nella stagionalità e nell'importanza della materia prima, che trattiamo con il massimo rispetto, esaltandone i sapori naturali con tecniche essenziali e mirate.
Lo chef Alessandro Desogus, insieme alla sua brigata, si impegna a trasformare ogni prodotto in un’esperienza: piatti che parlano di Sardegna, di mare, di casa.